长城网·冀云客户端讯（记者 马心依 通讯员 李春丽）“刚刚在这里观看了酿酒的过程，没想到酿酒有这么多讲究，挺有意思的。在这里转了一圈后，对中国白酒文化的理解都加深了。”市民张先生在板城酒博园亲身体验了白酒酿造工艺后开心地说道。

　　走进板城酒博园景区，黑白着色下的中国传统院落布局恢宏大气，极具水墨典雅之风，五行命名的四条主路向园区伸展蔓延。徜徉其间，游人可以在龍印墙、五行柱前打卡，可以到热河酒市选购特色旅游商品，怡然自得。

　　研学体验、自酿酒体验、品鉴休闲……在板城酒博园，酒文化旅游打开了新业态，释放了承德文旅业态的更多可能性，吸引众多市民、游客的目光。

图为承德作家协会一行到板城酒博园参观研学。

　　“板城酒博园景区占地600亩，以白酒博物馆、庆元亨酿酒作坊、地下酒窖、包装车间、热河酒市为核心景点，形成白酒全产业旅游业态，游客可亲身体验水、粮、窖、法、藏等独特且完整的白酒酿造工艺。”板城酒业相关负责人介绍。

　　千口窖池的制酒车间、酒香浓郁的地下酒窖、拥有2000余件稀世珍宝的板城烧锅酒博物馆……近年来，板城酒业在传承老五甑酿造工艺的同时，结合现代技术进行白酒的酿造，建立了完善的食品安全质量控制和追溯体系，制定了从原料进厂到产品出厂直至销售整个过程的管理制度、流程，产品质量保证能力和一致性持续符合酒类产品质量等级优级认证要求。依托板城酒业百年酿造工艺，大力发展“工业+旅游”“研学+旅游”，建成集酿酒文化体验、白酒酿造品鉴、中小学研学于一体的工业旅游示范点——板城酒博园。从厂区变景区，放大了产区优势、提升了品牌价值、促进了产业升级，充分释放了“酒+文化旅游”特色资源优势，两业融合出新又出彩，承德的文旅品牌也越擦越亮。

图为承德作家协会一行到板城酒博园参观研学。

　　“走进工坊里，浓烈的酒香味扑鼻而来。原本制酒需要用高粱、玉米、糯米、小麦、大米等纯粮通过人工脚踩发酵蒸馏，如今的车间采用了制曲机，利用设备压块，机械化作业了。车间里安装了环保设备，进行有机物过滤和酒糟味浓度的清除，当天出来的废渣直接运送到隆化的养殖场所，不在工坊内留存，所以工坊以外的地方再也闻不到酒糟的味道了。”近日，承德作家协会一行到板城酒博园参观研学，在体会白酒酿造过程，深入感受传统五甑酿酒技艺后，感慨颇深。

　　白酒既是物质产品又是文化产品，板城酒博园既是酿酒庄园又是生态景观，跨界融合发展，大有空间、前景广阔。据了解，酒博园旅游配套设施日益完善、服务环境日益提升，市场辐射力进一步增强，年接待游客57万人。